S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants Awards
Die britische Fachzeitschrift “Restaurant Magazine” (siehe auch edition.cnn.com) wählte als bestes deutsches Restaurant das “Vendome” aus Bergisch Gladbach. Es erreichte Platz 22: Feinschmecker wählen die 50 besten Restaurants der Welt. Der österreichische Koch Eckart Witzigmann wurde bei der Vergabe der Preise in London für sein Lebenswerk geehrt. 26 regionale Jurys aus aller Welt, denen rund 800 Meisterköche, Journalisten und Fachleute angehören, haben gewählt:
01. Noma (René Redzepi), Kopenhagen, Dänemark
02. El Bulli (Ferran Adrià), Roses, Spanien
03. The Fat Duck (Heston Blumenthal), Bray, Großbritannien
04. El Celler de Can Roca, Girona, Spanien
05. Mugaritz, Errenteria Gipuzkoa, Spanien
06. Osteria Francescana, Modena, Italien
07. Alinea, Chicago, USA
08. Daniel, New York, USA
09. Arzak, San Sebastian, Spanien
10. Per Se, New York, USA
11. Le Chateaubriand, Paris, Frankreich
12. La Colombe, Kapstadt, Südafrika
13. Pierre Gagnaire, Paris, Frankreich
14. Hotel de Ville (Philippe Rochat), Crissier, Schweiz
15. Le Bernardin, New York, USA
16. L’Astrance, Paris, Frankreich
17. Hof van Cleve, Kruishoutem, Belgien
18. D.O.M, São Paulo, Brasilien
19. Oud Sluis, Sluis, Niederlande
20. Le Calandre, Padua, Italien
21. Steirereck (Heinz Reitbauer junior), Wien, Österreich
22. Vendome (Joachim Wissler), Bergisch Gladbach, Deutschland
23. Chez Dominique, Helsinki, Finnland
24. Les Créations de Narisawa, Tokio, Japan
25. Mathias Dahlgren, Stockholm, Schweden
26. Momofuku Ssam Bar, New York, USA
27. Quay, Sydney, Australien
28. Iggy’s, Singapur
29. L’Atelier de Joël Robuchon, Paris, Frankreich
30. Schloss Schauenstein (Andreas Caminada), Graubünden, Schweiz
31. Le Quartier Francais, Franschhoek, Südafrika
32. The French Laundry, Yountville/Kalifornien, USA
33. Martin Berasategui, San Sebastián, Spanien
34. Aqua, Wolfsburg, Deutschland
35. Combal Zero, Rivoli, Italien
36. Dal Pescatore, Mailand, Italien
37. De Librije, Zwolle, Niederlande
38. Tetsuya’s, Sydney, Australien
39. Jaan par Andre, Singapur
40. Il Canto, Siena, Italien
41. Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris, Frankreich
42. Oaxen Skärgårdskrog, Holo, Schweden
43. St John, London, Großbritannien
44. La Maison Troisgros, Roanne, Frankreich
45. wd~50, New York, USA
46. Biko, Mexiko-Stadt, Mexiko
47. Die Schwarzwaldstube, Baiersbronn, Deutschland
48. Nihonryori RyuGin, Tokio, Japan
49. Hibiscus, London, Großbritannien
50. Eleven Madison Park, New York, USA. Debatte auf The Guardian’s Food Blog verfolgen…
Beste Restaurants der Welt (nach Restaurant-Magazin)
2010 Noma, Copenhagen ( Denmark ) 2010 Noma, Kopenhagen (Dänemark)
2009 El Bulli, Roses ( Spain ) 2009 El Bulli, Roses (Spanien)
2008 El Bulli, Roses ( Spain ) 2008 El Bulli, Roses (Spanien)
2007 El Bulli, Roses ( Spain ) 2007 El Bulli, Roses (Spanien)
2006 El Bulli, Roses ( Spain ) 2006 El Bulli, Roses (Spanien)
2005 The Fat Duck, Bra, Berkshire, England, UK
2004 The French Laundry, Yountville (Napa Valley), California
2003 The French Laundry, Yountville Napa Valley, California
2002 El Bulli, Roses ( Spain ) 2002 El Bulli, Roses (Spanien). Quelle: wikipedia
